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こんにゃく

  • 2021年10月15日
  • 2021年10月15日

腸内フローラを育てるには食物繊維が必須 

先日移動中にαステーションのしもぐち★雅充さんのラジオを聞いてたら腸内フローラに関して興味深い話をしてはりました。 おそらくこの記事の紹介かと (モーニングショーでもやってたようです。) 免疫にも影響!健康寿命のカギ「腸内環境」に良いこと・悪いこと […]

  • 2021年9月8日
  • 2021年9月8日

生芋こんにゃくは食べるグルコシルセラミド

世の中には二種類のこんにゃくがあるのをご存知でしょうか いわゆる通常の精製こんにゃくと生芋こんにゃく 見た目に大きな差異はありませんが、違うのは製造方法。 生芋から製造するの方法とこんにゃく粉と呼ばれる精粉から作る方法があります。 精粉こんにゃくは、 […]

  • 2021年9月3日
  • 2021年9月3日

こんにゃく芋の成分 認知症の予防に「効果あり」

先日母親があんたが好きなこんにゃくって健康に効果あるんやなと言ってたので調べてみるとテレビ朝日の夕方のニュースで放送されたようですね。 こんにゃく芋の成分 認知症の予防に「効果あり」 テレビ朝日系(ANN) 以下引用 https://news.yah […]

  • 2021年7月23日
  • 2021年8月23日

毒を持つこんにゃく芋をどうして食べるようになったのか?

こんにゃくって謎が多いことご存知でしょうか。 一般的にはおでんの具材という認識でしょうけど、かなり奇天烈なエピソードがいくつもあるので紹介してみます。 「生で食ったら健康に害があるものを食えるようにする」というのが文明の歴史の大きな一部でな…ちなみに […]