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会社情報

  • 2021年7月20日
  • 2021年7月26日

歯応えがたまらない奈良の上杉こんにゃく

よくお酒を仕込むには美味しい水が必要と言われますが、使う水分は8割。 こんにゃくは97パーセントが水分ですから水が美味しくないといけないわけです。 吉野川の恩恵を受けつつこんにゃくを作っているわけですが、もう一つのこだわりは噛み応えある食感。試食して […]

  • 2021年7月11日
  • 2021年7月21日

アク抜きなしで食べれる上杉こんにゃく 

みなさんこんにゃくのことを深く意識して食べてないので話すとよく驚かれることがあります。 こんにゃくは97%が水分で構成されております。 こんにゃく芋の精粉に水を加えると、グルコマンナンという成分が膨張し、のり状になります。 これに水酸化カルシウムを加 […]

  • 2021年7月5日
  • 2021年7月16日

上杉こんにゃくを購入できる場所

よく問い合わせを受けるのが上杉食品のこんにゃくがどこで買えるかという問い合わせを頂いたのでご紹介しておきます。 基本的に奈良と大阪の地場スーパーが多いです 取扱アイテムが多いのは フードマーケットサタケ様 スーパーヤオヒコ様 わくわく市場で本わらび餅 […]

  • 2021年6月30日
  • 2021年9月21日

法人ご担当者様向けページ

まずは“こだわりの味”をお試し下さい! 上杉こんにゃく 法人限定 サンプル希望者用お問い合わせ サンプル御希望のお客様へ 全国のお客様より、よくお問い合わせ内容に『“こだわりの味”と言われても、実際に口にしてみなければわからない。』とご指摘をいただく […]

  • 2021年6月1日
  • 2021年6月20日

会社概要

経営方針 『自然さが健康にとって何よりも大切である』をモットーに、古来より親しまれてきたこんにゃくを純粋・自然・健康にお客様にお届けし、信頼され続ける企業を目指します。   社是 会社概要 会社名 株式会社 上杉食品 創業 昭和17年10月 […]

  • 2021年6月1日
  • 2021年6月20日

上杉こんにゃくのこだわり

UESUGIは、「自然」が健康にとって何より大切だと考えます。 わたしたちUESUGIにとって、品質管理体制、生産環境の整備、生産設備の工場は事業発足より永遠のテーマです。 徹底した品質管理とすぐれた生産設備、これこそ製品の信頼性を支えるバックボーン […]